對(duì)于那些致力于減少溫室氣體排放以實(shí)現(xiàn)“雙碳目標(biāo)”的啤酒廠來(lái)說(shuō)，自制氮?dú)饪赡苁且粋€(gè)創(chuàng)新且具有成本效益的解決方案。實(shí)際上，通過(guò)利用氮?dú)?，可以有效地減少二氧化碳的使用量，達(dá)到高達(dá)70%的減少。這不僅有助于降低溫室氣體的排放，而且還能在初期就實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約，提高運(yùn)營(yíng)效率。

在釀造階段，氮?dú)饪梢詾楣迌?nèi)提供無(wú)氧環(huán)境，防止麥芽糖汁、啤酒和殘留的麥芽漿氧化，從而避免破壞啤酒的味道和質(zhì)量。

在包裝階段，氮?dú)饪梢詭椭鷮⑵【瓢踩貜囊粋€(gè)地方運(yùn)輸?shù)搅硪粋€(gè)地方。同時(shí)，氮?dú)庖彩窃诠嘌b前對(duì)小桶、瓶子和罐子進(jìn)行清洗、充氣和增壓的蕞佳選擇。

在制作過(guò)程中，硝基啤酒的美妙口感是所有啤酒愛(ài)好者所向往的，而氮?dú)鈩t是實(shí)現(xiàn)這一口感的必不可少的成分。

考慮自制氮?dú)獾囊粋€(gè)重要因素是對(duì)二氧化碳供應(yīng)不穩(wěn)定和價(jià)格上漲的擔(dān)憂。一些啤酒廠為了滿足需求和維持價(jià)格穩(wěn)定，選擇了自制氮?dú)狻?/p>

自制氮?dú)獾倪^(guò)程其實(shí)并不復(fù)雜。如果您的啤酒廠已經(jīng)有了空氣壓縮機(jī)，那么只需要增加一個(gè)小型的制氣機(jī)就可以了。這種制氣機(jī)能夠?qū)嚎s空氣中的氮?dú)馀c氧氣分離，從而產(chǎn)生純凈的氮?dú)狻?/p>

要開(kāi)始自制氮?dú)獾倪^(guò)程，你可能需要考慮以下四個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題以確定所需的制氣機(jī)的規(guī)模。

發(fā)酵罐和桶的大小是多少？是否需要使用惰性罐進(jìn)行產(chǎn)品或包裝的運(yùn)輸？包裝（罐、瓶、桶）的轉(zhuǎn)換率是多少？用氮?dú)饣蚨趸甲鍪裁矗?/p>

自制氮?dú)獾倪^(guò)程中可能會(huì)需要一些消耗品，如空氣過(guò)濾器的濾芯，需要定期更換。通常，每4000小時(shí)左右就需要進(jìn)行一次服務(wù)。負(fù)責(zé)維護(hù)空氣壓縮機(jī)的團(tuán)隊(duì)通常也會(huì)同時(shí)負(fù)責(zé)制氣機(jī)的維護(hù)。